Wijncursus SDEN 2

Interesse in wijn?
De wijnkaart willen begrijpen in de horeca?
Nog geen eerdere wijncursus gevolgd? 

Wij startten een laagdrempelige wijncursus; SDEN 2. Het is niet nodig om eerst SDEN 1 te halen. Het enige wat je nodig hebt is interesse in wijn. 

Samen gaan wij verdeeld over vijf avonden je kennis op theoretisch vlak en in de praktijk vergroten. Dat betekent theorie behandelen, maar ook ongeveer 9 wijnen per avond proeven. In onze eigen sfeervolle wijnkelder in wijnwinkel Nan; Valeriusstraat 88 te Amsterdam.

De vastgestelde data:

Dinsdag 24 september 19:00-21:30

Dinsdag 01 oktober 19:00-21:30 

Dinsdag 08 oktober 19:00-21:30

Dinsdag 15 oktober 19:00-21:30

Dinsdag 22 oktober 19:00-21:30

Wat wij gaan behandelen per avond:

Avond 1

• De smaak van wijn
• De smaak van druiven
• Hoe te proeven
• Wijnen uit Zuid Frankrijk: Bordeaux, Languedoc-Roussillon en Rhône (inclusief proeven)

Avond 2

• Van druif tot wijn
• Wijnen uit Noord-Frankrijk: Bourgogne, Loire, Elzas en Champagne (inclusief proeven)

Avond 3

• De druif en zijn omgeving
• Wijnen uit Spanje, Portugal (inclusief proeven)

Avond 4

• Wetgeving (H6)
• Wijnen uit Italië, Duitsland en Oostenrijk (inclusief proeven)

 Avond 5

• Wijn & spijs (H7)
• Wijnen uit de Nieuwe Wereld (inclusief proeven)

Je krijgt een hand-out per avond met daarin de theorie die we bespreken. Het is altijd goed om van tevoren wat theorie te lezen over de onderwerpen uit de boeken, dan leer je altijd meer. De focus zal meer zijn op het (leren) proeven van wijn. Het examen is op eigen initiatief in Maarn en dus helemaal niet verplicht. Hiervoor zal je zelf extra voor moeten leren. Snel inschrijven want andere data zitten al vol.

https://wijnacademie.nl/examen-events/events/examens-en-events

De prijs is incl. BTW. Het officiële cursusboek is vaak handig maar wederom niet verplicht. 
https://shop.stichtingplatformdranken.nl/Cursusboek-Ik-weet-meer-van-wijn-SDEN-Niveau-2-p81366694

 Persoonlijk zijn wij meer fan van het boek van Wine Folly. Grafisch stukken beter en leuker leren. Hier staat alleen iets minder theorie in.
https://www.scheltema.nl/boek/?authortitle=madeline-puckette-justin-hammack/wine-folly--9789045208558 

Bij vragen schroom niet om contact met ons op te nemen via E-mail of telefoon:
info@nan-wijn.nl
020-6623897